スケアエンパワーがサポートする「ケアリングフード」の第一人者・藤春幸治シェフと共同開発した「新潟県産 米粉麺 雪室貯蔵」を、2025年10月31日（金）より発売します。本製品は28品目アレルゲンフリー・グルテンフリーに対応しており、食物アレルギーや健康上の制限、宗教・文化的背景を超えて「誰もが同じ食卓を囲める」ことを目指し、雪室熟成という自然の力を活かして誕生しました。

ケアリングフードは、「すべての人の笑顔のために」をコンセプトに、アレルギーや病気による制限、ヴィーガンやハラールなど多様な食の価値観を尊重し、誰もが安心して楽しめる食のスタイルを提案しています。健康とおいしさを両立させ、持続可能な社会につながる新しい「食文化」の創造を目指しています。また、スノーピークはキャンプを通じて、豊かな時間を届け、人々を幸せにすることを目指しています。

自然の中で誰もが同じ食卓を囲める体験

今回、ケアリングフードのこの理念に共感し、キャンパーにもアレルギーや食の制限で困っている人が少なくない現実を踏まえ、「自然の中で誰もが同じ食卓を囲める体験」を叶え、キャンプ中の食事時間をより笑顔で楽しめるものにしたいと考え、初めてのコラボレーションが実現しました。

今回発売する「新潟県産 米粉麺 雪室貯蔵」は、28品目アレルゲンフリーかつグルテンフリーの商品です。新潟県産の米粉を使用し、雪室で約1カ月熟成させることで、米本来の旨味を引き出しました。製造は、新潟・燕三条エリアにある有機JAS認証を取得している工場で行い、保存料や着色料を一切使用せず、安心できる品質を追求しています。

麺はもちもちとした食感とのど越しの良さを兼ね備えており、小さなお子さまから高齢の方まで幅広く楽しめます。自然の恵みを活かした製法により、家庭の食卓だけでなくアウトドアシーンでも新しい「主食」として提案できる一品です。

さらに、本商品の開発・監修にはケアリングフードの第一人者である藤春幸治シェフが携わっています。麺の食感やのど越しといった“美味しさ”へのこだわりに加え、保存料や着色料を使わない“カラダに優しい設計”を徹底し、安心と美味しさを両立させた米粉麺が完成しました。

スノーピークは今回のコラボレーションを通して、誰もが楽しめるキャンプでの食体験を創出し、より多くの方がキャンプ中の食事時間を豊かなものにしていただけるように、皆さまをサポートしていきたいと考えています。