超！厚切りの1ポンドステーキがお得なセット内容BBQセットに新登場！
BBQ定番アイテムの骨付きポークバックリブと大人気のラムチョップ、ミートガイオリジナルの ミートガイ風ブルボスソーセージ、特製BBQソース、スパイスのおまけが付いて送料無料でお届けします。 味も見た目もボリューム満点！ミートガイが提案する本格アメリカンBBQセットを是非ご賞味下さい！

セット内容:総重量＝3.1kg　大人5～7人前のボリューム(目安です)

・1ポンドステーキ 450g×2

・ラムチョップ260g

・南アフリカンスタイル ミートガイ風ブルボスソーセージ 400g

・ポークバックリブ 2ラック入り 1.2kg

・BBQソース　370g

・ステーキスパイス 30g

【召し上がり方】

◆1ポンドステーキ

完全放牧で育ったグラスフェッドビーフ(牧草牛)。噛みしめる度にジューシーで柔らかく、それでいてあっさりした赤身肉なのできっと何度でもお口に運びたくなる事でしょう。オリーブオイルと付属のステーキスパイスをステーキ全体にまぶし、遠火の強火で片面7～8分グリルしアルミホイルを被せ10分間休ませます。お好みの厚さにスライスして召し上がれ！上手に焼き上げるポイントは、ステーキを常温に戻して焼くこと。生焼け状態を防ぎます。

◆ラムチョップ

ニュージーランドの春(9月～11月)に生まれ栄養価が最も高い時期の牧草を食べて育ち、 ラムが最もおいしくなる1月から3月の「旬」の 時期にと畜されます。WAKANUIスプリングラムと呼ばれ、ラム肉特有のくさみも少なくジューシーな味わいが特徴。アツアツのうちにお召し上がり下さい！

◆ポークバックリブ

バーベキュー定番アイテム。ミートガイオリジナルBBQソースを何度も繰り返し塗って焼き上げてください。柔らかくするコツとして、BBQ前日にお家で裏側の薄皮を取り除き、30分程蒸して焼いてみてください。下記にて焼き方の動画も掲載しておりますので是非参考にしてください！

◆南アフリカンスタイル ミートガイ風ブルボスソーセージ

ミートガイ手作り！ミートガイ風ブルボスソーセージは見た目も面白いです。牛&豚肉を自社工場でカットしてミンチにし、数種類の天然ハーブを調合し腸詰め。1本1本丁寧に作り上げています。Boerewors(ボーアウォース)とも呼ばれ、南アフリカ名物でもあります！※こちらは加熱していない生ソーセージですので、中心まで十分に加熱してお召し上がりください。

◆BBQソース

激辛という訳ではないのですが、程よくピリッとした辛さと濃厚な味わい、スモークの香りが必ずクセになります。これが本場アメリカの味！目を閉じるとカウボーイが豪快にお肉を頬張る姿が見えてくる！ポークバックリブと相性抜群！こちらのBBQソース、お肉以外にもポテトチップスにディップして食べるのもオススメです。

◆ステーキスパイス

ミートガイオリジナル調合のステーキスパイス。1ポンドステーキにオリーブオイルを塗り、こちらのスパイスをまぶしてグリルするのがオススメ！余ってしまったら…サラダのドレッシングや卵料理にもお使いいただけます。

【解凍方法】

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！
水漏れしないよう２重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

▼流水解凍
急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。

※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。

【ご注意事項】

• 仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
• 内容量については個体差がありますので予めご了承ください