切ってひと煮立ちさせるだけの超簡単麻婆豆腐

豆腐は1.5cm角ぐらいに切ります。クッカーに豆腐と「プチッと中華」、水を入れて中火にかけます。水はポーション容器約1杯分が40mlとなっていて、とても便利でした。

・豆腐　150～200g

・エバラプチッと中華 麻婆豆腐　1個
・水　40ml　※ポーション容器約1杯分
・分量：2人分

豆腐が崩れないように静かに混ぜてひと煮立ちさせ、とろみが付くまで約3分煮込んだら完成です。とろみを付ける片栗粉なども必要なし！

「中辛」を買いましたが思ったより味は甘めです。花椒がしっかり効いていて、私はおいしくいただきましたが、一緒に食べた小学生にはちょっと大人の味だったようです。

「麻婆豆腐の素」が残っていたらぜひ作ってほしい麻婆茄子

なすを食べやすい大きさに切って水にさらします。フライパンに油を引いてひき肉を炒め、なすを加えてさらに炒めます。

・なす：中2本(約140g)

・豚挽き肉：50g
・エバラプチッと中華 麻婆豆腐：1個
・水：40ml ※ポーション容器約1杯分
・サラダ油：適量
・小ねぎ(小口切り)：適宜
・分量：2人分

火が通ったら一旦火を止めて「プチッと中華　麻婆豆腐」と水を加えて中火。ひと煮立ちさせて、とろみが付くまで約3分煮込んだら出来上がりです。

花椒は効いていますが、甘みが出たなすと餡が絡み、子どももおいしく食べていました。麻婆豆腐の素で麻婆茄子も作れるとは嬉しい発見でした。

【取材協力】
 ■VASTLAND
https://vastland.co.jp/

■クッカー4点セット
https://vastland.co.jp/products/cooker-set

■ディスクピットマルチグリドル 30cm
https://vastland.co.jp/products/disc-pit-multi-griddle-30cm