味付けをしておけばスペアリブも焼くだけ簡単

・スペアリブ　300g
・しょうゆ　小さじ1
・みりん　大さじ1程度
・はちみつ　大さじ1
・塩コショウ　小さじ1/2
・にんにく・しょうが　小さじ1ずつ

（2人分）

スペアリブは近所の行くスーパーには置いてないので普段の食事ではほとんど食べないんですが、キャンプのときはなんだか豪快に食らいつきたくなる一品。

前日から味付けをしておけば、当日は袋から取り出して焼くだけ。途中火の通りをよくするためにアルミ箔で包んだりしながら焼いたからか、そんなに時間がかからずに焼けたという印象。

しっかりと味が染み渡り、一口噛むごとにジュワ～と脂とタレが口いっぱいに広がって食べごたえのある満足感を得られます。

パスタは水に漬けておくだけでゆで時間が短くなる

・パスタ　200g
・水 パスタがしっかりと漬かるぐらい
・塩　水300mlなら小さじ3分の1程度
・好きなパスタソース

（2人分）

パスタを水に漬けておくと茹で時間が短くて済むということで、これまでに家で何度もやったことはありましたが、キャンプでも活躍しました。

まずジップ付きの袋にパスタと水、そして塩を入れます。塩を入れるのは、キャンプ場で袋の中の水・塩・パスタをそのまま鍋に入れられて便利だからです。

今回使ったパスタは茹で時間が9分のものでしたが、すでに麺に水分が浸透しているので鍋に全部入れてから火にかけてトータルで5分ほどで茹で上がりました。燃料の節約にもなりますよ。あとはお好きなソースをかけるだけ。あっという間にできる上においしいのでおすすめです。

【取材協力】
VASTLAND
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