源たれ〝煮る〟メニュー ～トマトソース～
最後に作るのは、源たれを使ったトマトソース。パスタにミネストローネに鶏もも肉のソテーと、さまざまな料理にアレンジ可能です。
カットトマト缶詰1缶（約400g）に、源たれを60～70gぐらいが目安です。鍋に入れてしばらく煮込みましょう。源たれならではのスパイシーな風味が感じられるトマトソースができあがります。
さて、「トマト缶と源たれを混ぜてそのまま使うのではダメ？」という疑問が浮かびませんか？ 結論からいうと、加熱したほうがおいしさが増します。さらに、砂糖やはちみつなどの甘みを加えると、酸味を中和させて味に深みが出ますよ。
今回ご紹介した料理以外にも、もつ煮込みやカレーライスの隠し味などにも使える源たれ。アウトドア料理の頼れる相棒になること間違いなし！ ぜひ1本、冷蔵庫に常備しておくことをおすすめします。
