嘘だろっ! 甘〜いアイスに焼肉のタレが合う? みんな知ってる至極まっとうな理由とは

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  • アイス×焼肉のタレ
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初夏が来た! 暖冬の影響なのか今年の冬はそれほど厳しく感じなかったけれど、それでも日に日に気温が上昇して過ごしやすくなってくると、つられてテンションも上がります。そうなると思い浮かぶのはアレのこと。アレですよ、アレ。BのBのQと書いてバーベキュー。おそとに出て、コンロを組んで、折りたたみ椅子を出して、ビーフとか、ポークとか、ベジタブルとかを焼いて、つべたーいビールとか飲んじゃう、あのバーベキュー!

甘いアイスと焼肉のたれの衝撃的な出会い

なんと都合のいいことに、いま手元には焼肉のたれがいろいろと揃っています。

でも、ちょっと待って! そんな簡単に肉に手を出していいのでしょうか? 落ち着け、落ち着け。ちょっとアイスでも食ってクールダウン。……そういえば、アイスに焼肉のタレをチョロっとかけると、意外に美味しいという話を聞いたことがあるよ。ホントかなー。

せっかく様々な焼肉のたれを用意してあるんだから、アイス×焼肉のタレで、下準備というか「舌準備」をしてみようー!

向かった場所は、埼玉県戸田市にある彩湖・道満グリーンパーク。この日は風もなく、予想以上の晴天で、念のため着ていったジャンパーも暑くて脱いじゃうほどの陽気。保冷バッグから取り出したアイスは早くも溶け始めている……。

用意したのは明治 エッセル スーパーカップの超バニラ。だいたいにおいてアイスクリームというのは甘いものだから、そこに焼肉のたれをかけるのはチャレンジャーじゃないか? そう予想される。

だけど、よく考えてほしい。焼肉のタレって、ただ醤油やニンニクや唐辛子だけで出来ているわけではなくて、リンゴやパイナップルといったフルーツや、蜂蜜といった甘い素材も使われていることが多い。実際、今回用意してきたエバラ食品の焼肉のたれ「黄金の味 濃熟」には、リンゴと桃の他に、蜂蜜などが入っていて、表のラベルにはご丁寧に「フルーツベース」「にんにく不使用」と書いてある。「黄金の味」はそもそも塩分を抑えると同時にフルーツをたっぷり使っているのが特徴だそうだ。これなら、アイスにかけても意外なマリアージュが生まれるかもしれない。

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