山登りのランチをコンビニエンスストアで購入した素材をアレンジして作るのもアリ。冷凍食品のオクラと長芋ミックスを使ったスープ、チキンバーをベーコンで巻いた串焼き、金のビーフシチューでオムシチューとパスタ、メスティンで作るトマトリゾットで大満足の５品にチャレンジしていきます！
オクラと長芋ミックスの「ほぐしサラダ卵スープ」
まずはスープから！ 冷凍食品のオクラと長芋ミックスを自然解凍して、そこへ鶏ガラスープの素、ほぐしチキンサラダを軽く煮て、かき混ぜながら生卵をほぐし入れ、塩胡椒で味を整えるだけで完成です。ほどよい塩味があり水分補給もできるので、夏登山の熱中症対策にもなります。
「サラダチキンバーのベーコン巻きソテー」
サラダチキンバー・バジル＆オリーブ、サラダチキンバー・スモークペッパーをそれぞれ3等分に切り、ベーコンで巻きます。あとは串打ちしてホットサンドメーカーで焦げ目がつくように焼いていただきま～す！ ベーコンに焼き色がついただけで美味しさ倍増です。
レトルトのビーフシチューを使った「オムシチュー」
金のビーフシチューを鍋で温め、よく熱したフライパンに多めのバターを入れて卵２個を使ってオムレツに。オムレツの具に卵サラダをプラスすると濃厚で旨うま。オクラと長芋ミックスの余りを添えて彩りも楽しいビーフシチューオムレツの出来上がり！
