20種類以上のスパイスや調味料がブレンドされ、肉・魚・野菜すべてに合うといわれる「ほりにし」。全４種類のラインナップがありますが、今回は「定番の白ラベルと相性の良いキャンプ飯」第２弾。副菜やおつまみにしたい野菜・きのこ料理をピックアップ！
ヘルシーで食べ応えのある万能おかず ～ミックスきのこ炒め～
ごま油で香ばしく炒めたエリンギ、椎茸、しめじに、食べる直前に「ほりにし」を振りかけます。これだけで立派なおかず＆おつまみに。
きのこはローカロリー＆低糖質なのに、食物繊維が豊富で満腹感も得やすいので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられるのがいいですよね！
塩コショウだけだと物足りなさがありますが、味付けに「ほりにし」を使うとガーリックやスパイスの香りが加わって、満足感が高まります。
今回は入れませんでしたが、エノキや舞茸など、きのこの種類を増やすと、より美味しくなる印象です。好きなきのこで試してみてください。
野菜の甘みと「ほりにし」がベストマッチ ～エリンギとパプリカのバター炒め～
赤・黄２色のパプリカとピーマン、エリンギをバターで炒めて〝カラフルで写真映えする一品〟を作ってみました。
実はいろいろな料理に「ほりにし」を使ってみて気づいたのですが、定番の白ラベルはバターとの相性が最高。味付けに迷ったらバターと組み合わせればまず間違いがないです。
バター炒めだとスパイスが焦げやすいので、火を止めてから「ほりにし」を振りかけてみてください。これだけでどんな野菜も無限に食べられる美味しさになります。
