クマ出没からの急遽「山岡家の味完全再現」にデイキャンプで挑む猛者（女性）現る！

春になり、冬眠から目覚めた熊が再び人を襲う事件が各地で耳にするようになりました。本来は熊が生息する山に我々人間が踏み入ることで遭遇していたものですが、近年では人里に熊がやって来るようになり、熊対策が一層深刻になってきています。

そんな中、本来泊まる予定だったキャンプ場の周辺に熊が出没したとの情報を受け、安全のため急遽デイキャンプに変更。さらにはそこで「スープの仕込みには丸3日かかる」と謳われる人気ラーメン店「山岡家」の味を手作りで再現しようとする猛者（女性）が現れました。

挑戦したのは、週末を利用してのんびりゆったりとしたアウトドアを楽しむYouTubeチャンネル『週末キャンプチャンネル。』の、りかさん。一人前のラーメンとはいえ、デイキャンプであの濃厚な豚骨スープの味を再現できたのでしょうか。その無謀とも思える挑戦の様子を早速覗いてみましょう。

職人気分で着手する本格的な麺の仕込み工程

デイキャンプにやってきたりかさん。キャンプの醍醐味のひとつであるキャンプ飯。今回はスープを一から手作りして、山岡家のラーメンを再現すると大張り切りです。

ラーメン作りの前に、キャンプの拠点にするべくタープを設営。キャンプを始めたばかりの2年前はうまく張れずに失敗していましたが、今ではテキパキと組み立てられます。途中、やや雲行きが怪しい場面もありましたが、ピンときれいにタープを張ることができました。拠点に腰を落ち着けて、いよいよラーメン作りに取り掛かります。

数ある山岡家のラーメンメニューの中でも一番人気だという、特製味噌ラーメンを再現することにしました。鉢巻きの代わりに白いビニール袋を頭に巻き、まずは形からラーメン職人になりきります。

鍋に多めの湯を沸かし、豚足をはじめ材料を豪快に投入。これをひたすら煮込んでいきます。鍋の中でぐつぐつと具材が踊る姿が、早くも食欲を刺激しますね。

火起こしの裏で煮込み続ける濃厚スープへの執念

スープを煮込んでいる間に、慣れた手つきで焚き火台を設置し、薪割りと火起こしに取り掛かります。手際よく作業を進めていきますが、目を離した隙に鍋が吹きこぼれて慌てる一幕も。一人で同時に見守るのは、なかなか至難の業です。

さらにスープを濃厚なものにするべく、時間をかけて煮込んでいきます。その間りかさんはキャンプでは恒例の「お酒タイム」に。ここまでの苦労を忘れさせる最高の一杯に、思わず歓喜の声が上がります。

山岡家のラーメン完全再現に悪戦苦闘しながらもスープの煮込み待ちに至福の一杯を堪能するりかさん

渾身の手作りラーメンがもたらした驚きの感動

しかしここで、鍋を煮込んでいたガス缶が尽きてしまいます。鍋の中は豚骨スープ特有の白く濁った色になってきていますが、もう少しとろみが欲しいところ。2本目のガス缶に交換して煮込み続けます。美味しいお酒でご機嫌のりかさんは、山岡家風の太麺やトッピングのネギ、さらにスープに合わせる調味料などの準備に取り掛かります。スープも徐々にとろみが出てきました。