綺麗な湧き水が溢れる山梨県市川三郷町にある四尾連湖(しびれこ)の水明荘で一泊二日の休日を愉しみました。夕暮れ時のソトメシは水明荘のバーベキューサイトでネギたっぷり1本入れた豚バラしゃぶしゃぶ肉のキムチ豆腐鍋をいただきました。

ドラム缶コンロの豚しゃぶ鍋と便利なメスティン

さて、お楽しみのソトメシです。ドラム缶を半分に切ったコンロで炭火を起こし、さっそく準備に取り掛かります。いったときは暑さの残る時期でしたが、涼しい湖畔はウマウマの鍋をつつくのにぴったりの気候でした。

まずはネギ一本分をザクザクっと切って鍋に投入。続けて青森県産のやわらかくて美味しい三沢ポーク、豚しゃぶしゃぶ肉を入れ、キムチ、出汁入り味噌、最後の仕上げに豆腐を入れて煮込めば完成です。

豚バラしゃぶしゃぶ肉のキムチ豆腐鍋と一緒にいただいたのが、九州かしわめしです。メスティンにパックのたきたてご飯と釜飯の素を入れて火にかけて温めれば速攻で釜飯の完成です。

キャンプで使うメスティン3兄弟は1合用、1.5合用、3合用の3サイズを揃えています。3サイズあればソロキャンプから家族や仲間とのキャンプまでどんなメニューにも幅広く対応できます。3兄弟をスタッキングして持ち運べるので、100円ショップで買い集めた小物ギアも入れてアウトドアで便利に使えます。今回の九州かしわめしはメスティン3合用を使いました。

標高850mの山上湖で過ごす静かな花火の夜

腹も満たされ、四尾連湖の夕暮れ時にうっとりと癒されます。

四尾連湖は甲府盆地南方の蛾ケ岳（ひるがたけ）山頂付近にある標高850ｍ、周囲1.2kmの尾根に囲まれた山上湖です。別名は志比礼湖（しびれのうみ）とか神秘麗湖とも呼ぶそうです。

調べてみると四尾連湖の足元にある市川三郷町は花火の産地でもあります。戦国時代、武田信玄が戦時にあげた「狼煙(のろし)」が始まりとか。花火が観賞用として盛んになったのは江戸中期頃からだそうです。

水明荘に泊まった夜は第38回の神明の花火大会開催の日でした。晴天に恵まれ花火日和の一日。四尾連湖畔では尾根の森に囲まれているせいか、大きな花火の一発か二発の打上音は聞こえましたが、意外と静かな時を過ごせました。

大自然に囲まれた涼しい山上湖畔で熱々の鍋をほおばり、遠くの花火の音を聞きながら過ごす夜は、心身ともに癒やされる極上の時間でした。

別名「神秘麗湖」とも呼ばれる四尾連湖は、これから季節が進むとさらに趣を増します。山上湖畔の小さな山荘は、秋の夜長もオススメです。みなさまも秋の行楽に予定を組んで、四尾連湖水明荘に訪れてみてはいかがでしょうか。