コールマンの「ダブルパンクッカー」はアウトドア料理の幅を広げてくれるアイテム。その名の通り、2枚のフライパンを合わせたもので、両面から熱を加えられることで調理の時短にもなるスグレモノです。そんな「ダブルパンクッカー」を使った、アウトドアでも作れるスイーツレシピをご紹介します。
3つの味が楽しめる！ 一石〝三鳥〟なパンケーキ
【3色パンケーキ】
小腹がすいたときや朝食にももってこいの定番スイーツといえば、「パンケーキ」。グルキャンなどでそれぞれ様々な付け合せを持ち寄れば、好みに合わせて様々な味付けを楽しめるのが魅力です。
今回ご紹介するパンケーキは「粒あん」に「ピーナッツバター」「ピザ用チーズ」を使った3色のパンケーキです。
【レシピ・作り方】
材料（1～2人分）はこちら。
・卵……1個
・牛乳……大さじ4
・はちみつ……大さじ1
・ホットケーキミックス……100g
・粒あん……大さじ2
・ピーナッツバター……大さじ2
・ピザ用チーズ……大さじ3
・サラダ油……適量
中に入れる具材は変えてもOK！ あなただけの3色パンケーキを作ってみて下さい。晴れた空をバックに彩り豊かな写真を撮れば、映えること間違いなしですね。
作り方は一般的なパンケーキと同じでいたってシンプル。
まず、ボウルに卵を割って入れ、牛乳、はちみつを入れて混ぜます。そして、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、生地を作ります。
次に、2つに分けたダブルパンクッカーの両面にサラダ油を薄く塗り、先ほどの生地を半分ずつ流し入れて弱火にかけます。
数分後、ふつふつと生地に小さな気泡が出てきたら、底側に粒あんとピーナッツバター、ピザ用チーズをそれぞれのゾーンに分けてのせ、蓋側のダブルパンクッカーを重ね合わせます。
そして、最後はひっくり返して蓋側を下にして、約1～2分焼いたら完成です。
はちみつの甘さとハムの塩味が無限の食欲をそそる
【ハニークロワッサンド】
キャンプ泊をするといつもとは違う特別な夜に興奮して、夜更かしをしてしまうこともありますよね。そして、目が覚めたらもうお昼近いなんてこともしばしば。
そんな遅く起きた日には、ブランチに「ハニークロワッサンド」はいかがですか。
鼻腔を抜けるはちみつの甘い香り、口の中に広がる自然な甘さとハムの塩味、そして、さらに焼いてカリッカリになったクロワッサンの食感。想像するだけでよだれが出てきそうです。カフェのメニューにありそうなちょっとお洒落なフードで、気分があがること間違いなしですね！
【レシピ・作り方】
材料（2人分）はこちら。
・クロワッサン……2個
・バター……適量
・ハチミツ……適量
・モッツァレラチーズ……適量
・ハム……適量
・ルッコラ……適量
そのまま食べても美味しいクロワッサン。焦がしさえしなければ、美味しさは保証されています。
作り方はこちら。まず、クロワッサンを棒で平たく潰します。そして、ダブルパンクッカーにバターを引いて、表面に蜂蜜を塗ったクロワッサンを投入。カリカリに焼き上げます。
最後にモッツァレラチーズとハムを贅沢に丸々２つのクロワッサンで挟んで軽く焼き、フレッシュルッコラを挟んだら完成です。
食パンで作るホットサンドとはまた違った味が楽しめそうですね。
