食パンで作る、バナナを使ったお手軽プリン
【クリーミー焼きバナナプディング】
おやつの定番メニューであるプリン。プリンというと、日本ではカスタードプリンを思い浮かべますが、発祥の地イギリスでは蒸し料理のことを指します。今回はそんなイギリスで古くから家庭料理として食べられているプディングを、卵を使わずに食パンで作るレシピをご紹介。
【レシピ・作り方】
材料（2人分）はこちらです。
・ネスレ ブライト……大さじ3
・バナナ（１cmの輪切り）……2本
・食パン（１cmの角切り）……1枚
・砂糖……20g
・水……60ml
作り方はこちら。まず一口大の輪切りにしたバナナをダブルパンクッカーに敷き詰め、砂糖を振ります。
そして、食パンを水で湿らせ、コーヒー用クリーミングパウダーのブライトを振り、混ぜ合わせて先ほど敷き詰めたバナナの上にのせます。
蓋をして両面3分ずつ焼いたら完成です。食感や見た目はプリンというより、フレンチトーストのよう。キャンプの3時のおやつにぜひ作ってみたいですね。
口中に広がる優しいミルクの甘さにリピート必至
【ミルクフレンチトースト】
キャンプで小腹がすいたら、人気スイーツの1つ「フレンチトースト」を作ってみては？ 今回はフランスパンで作るフレンチトーストをご紹介します。
【レシピ・作り方】
材料（1人～2人分）はこちら。
・フランスパン (3～4cmの厚さ)……3枚
・アパレイユ
・卵……2個
・コンデンスミルク……大さじ1
・砂糖……大さじ2
・牛乳……1カップ
・バター……大さじ2
・粉糖……各適量
・シロップ……各適量
・フルーツ……各適量
・ミント……各適量
作り方は一般的なフレンチトーストと同じ。
まずは、フランスパンを3～4cmの厚さに切っておきます。そして、パンを浸す液であるアパレイユを卵、コンデンスミルク、砂糖、牛乳を混ぜて作ります。そこにフランスパンを浸し、上下を返しながら液をすべて染み込ませます。
次に、ダブルパンクッカーの両面にバターを塗り、片面にアパレイユを染み込ませたフランスパンを並べ入れて蓋を閉じ、両面それぞれ約3分ずつ焼きます。ひっくり返す際はアパレイユがこぼれないように、素早く返しましょう。
最後にお好みで粉糖、シロップをかけ、フルーツとミントを盛りつけたら完成です。ミルキーな味を楽しみたい場合は練乳を少し多めに入れるのがおすすめ。
キャンプ場へはあらかじめフランスパンをアパレイユに浸しておき、液漏れのしない保存袋などに入れて持っていくのが良いでしょう。現地に着いたらあとは焼くだけという状態にしておくと楽チンです。
今回はコールマンのダブルパンクッカーで作る簡単スイーツレシピをご紹介しました。材料とダブルパンクッカーさえあれば作れてしまうので、アウトドアだけでなくお家でも作れるのがいいですね。また、どれも短時間で作れるのでキャンプ泊での朝食に、おやつにササッと作れるのでおすすめです。
