キャンピングカーでの車中泊や、アウトドアを楽しむ3人家族の様子を発信しているYouTubeチャンネル『Leaves Diary』。今回は夏の信州を舞台に、“ちょっと特別な週末旅”が公開されました。非日常の魅力がぎゅっと詰まった旅の様子を、さっそく覗いていきましょう。

初夏の志賀高原へ地元食材を求めて

家族が向かったのは志賀高原。目的地は、日本一高い場所（標高約1650m）で見られるゲンジボタルです。アヤコさん一家にとってキャンピングカーは単なる宿泊施設ではなく、車内で作る食事も大きな楽しみのひとつ。

この日の夕食は、娘のユウリちゃんがリクエストしたチーズリゾットです。家から食材も準備してきましたが、メインの具材を求めてきのこが有名なファーマーズマーケット「オランチェ」に立ち寄りました。

お昼過ぎに到着したため、野菜はほとんど売り切れ。お目当ての桃も買えませんでしたが、夫のシンちゃんが好物だというえのきなど3種類のきのこを購入し、リゾットの準備が整いました。夜の乾杯用のお酒やジュースもそれぞれ選び、冷蔵庫でしっかり冷やします。

高原に癒やされた後はオープンキッチンで車中の暮らしを楽しむ

今夜の宿泊地は湖畔のホテル駐車場。日没後にホタルが飛び始めるため、それまでの間は湖畔を散歩したり、大きな鯉を眺めたりして温泉へ。涼しい風と高原の香りに癒やされました。

夕食はもちろんチーズリゾット。炊飯器で時短調理をしながら、初めて買った「バイリング」というきのこを使い、換気扇のあるオープンキッチンでおしゃべりしつつ仕上げていきます。ベーコンを入れ忘れるハプニングもありましたが、後から炒めてトッピング。きのこの旨味が際立つ一皿になりました。