独特のポリポリ食感がたまらない！ ～きゅうり～
きゅうりの食べ方といったら、生でかじる、もしくは塩もみしてから酢の物にするなど、さっぱり系のレシピが一般的だと思います。しかし！ きゅうりは焼いてもいいんです。いや、焼いたほうが美味しいといっても過言ではありません。
水っぽくならないよう、種はこそぎとります。あとは中火～強火で焼き付けるだけ。焼き目をしっかりつけたいので、箸でかき回すのは最低限で！ 焼き目がついたらそろそろ完成のサイン。「味どうらくの里」を回しかけると、香ばしい香りが辺りに漂います。
それでは実食。ほどよく水分が抜けて、ぽりぽりと新鮮な食感が楽しいです。味はズッキーニに似ている感じ。同じウリ科の野菜だからかもしれません。「味どうらくの里」だけでも十分満足できるのですが、味変でコショウやバターを使っても美味しいですよ。
どんな素材ともうまく付き合うことができる「味どうらくの里」。1本あれば、どんな料理にも活用できる器の大きさを実感しました。普段使いにもキャンプにもぴったりの万能調味料、ぜひ試してみてくださいね。
