ほっとする味わいで心も体もぽかぽかに 【味噌おじや】
だんだんと気温が下がってくると、体を芯から温めてくれるメニューが恋しくなります。煮込むことでとろみがつくおじやなら、簡単に作ることができて、食べれば体がぽかぽか。これからの季節にありがたいメニューです。おじやにも「つけてみそかけてみそ」を使っていきましょう。
鍋にだし汁とご飯を入れてしばらく煮込んだあと、「つけてみそかけてみそ」を入れていきます。
最後に溶き卵を回し入れて、刻んだネギを加えれば完成です。
ふんわりとした卵と「つけてみそかけてみそ」の甘さがじんわりしみます。でき上がりの色は濃いですが、塩辛さや甘さが際立つこともなく、体調を崩したときにもよさそうなやさしい味わいです。
ご飯メニューにも活躍する「つけてみそかけてみそ」。キャンプのときに持っていけば、皆でわいわい話しながら「こんな使い方もできそう」とアイデアが膨らむかもしれません。ぜひ1本、忍ばせてお出かけしてみて下さいね。
