キャンプに行くときに持っていくもののひとつといえば「焼肉のたれ」！　お肉にかけても野菜にかけても、美味しさをぐっと引き立たせてくれる一品！　実はかけるだけではなく、漬けても使えることは知ってますか？　今回はエバラ食品「黄金の味 旨にんにく」を使ったキャンプメシを紹介します。

簡単なのに大満足のビーフライス

■ごはん：300gぐらい
■旨にんにく：適量
■ねぎ：適量
■コーン：100g
■牛肉：200gぐらい
■バター：20g（2～3人分）

いわゆる「ペッパーランチ風」と呼ばれているビーフライスです。牛肉は事前に料理酒、しょうゆ、すりおろしにんにくで下味をつけておきました。

マルチグリドルの真ん中にごはんをのせ、周りに肉をのせます。ごはんの上にコーン、小ねぎ、バターをのせ、旨にんにくをかけて炒めます。全体に火が通れば完成です。ブラックペッパーがあればかけてもおいしいです。

ガツンと効いたにんにくだれが食欲をそそる一品。失敗することがほぼない簡単料理なので、キャンプでもおすすめです。

香ばしい香りがたまらないパリッと皮までおいしい手羽先

■手羽先：8本
■旨にんにく：適量（肉が漬かるぐらい2～3人分）

事前に手羽先を旨にんにくのたれに漬けてよく揉み込んでおきます。前日から漬けたかったのですが、忘れてしまい、当日の朝から6時間ほど漬けました。

あとは焼くだけでしたが、この日は風が強く、火があちこちに流れてしまい、皮には火が通っているのに中が焼けていなかったりと全部をしっかり焼くまでに苦労しました。味は、たれの味が手羽先についていたので、追いたれをすることなく、おいしくいただきました。