キャンパーから絶大な人気を集めるアウトドアスパイス「ほりにし」シリーズから、今回は定番の白ラベルに、トリュフと塩をブレンドした白トリュフソルトを加え、贅沢に仕上げた「プレミアム」をピックアップ。相性の良いキャンプ飯をご紹介します。
クリーム系メニュー×プレミアムは鉄板！ ～鶏もも肉のクリームシチュー～
白トリュフが配合された「ほりにし プレミアム」は、ひと振りするだけで贅沢な気分にさせてくれる万能調味料。
いろいろな料理に合いますが、とくに相性が良いのはクリーム系のメニュー。シチューやパスタ、グラタンにかけると美味しさがレベルアップできます。
なお、「ほりにし プレミアム」にも塩が含まれています。塩分が気になる場合は、鶏肉に酒を振って下処理をすることで、下味の塩を控えめにすると味のバランスがとりやすいです。お試しあれ。
ケチャップなしの方が美味しさが引き立つ ～オムレツ～
写真映えのためにケチャップをかけてしまいました……。でも実は「ほりにし プレミアム」だけを振りかけて、ケチャップなしで食べた方が白トリュフの味わいと香りが引き立ち、美味しいです。
「ほりにし」シリーズ全4種類のすべてが卵料理と相性が良いのですが、なかでも牛乳やバターをたっぷり使ったオムレツは、そのクリーミーな食感や味わいが「ほりにし プレミアム」とよく合います。
