日々の食事作りだけでなく、アウトドアシーンでも活躍する調理器具といったらフライパン。もしフライパンひとつで、キャンプのときにも喜ばれそうなごちそうメニューが10分以内で作れる便利な調味料があるとしたら……？ もちろん使わない手はないですよね。今回は、食材の旨みを引き立てて本格メニューが作れる調味料「だしとスパイスの魔法 スパイシーチキンソテー」を使った料理をご紹介します。
まぶして焼くだけでまるでお店の味に
【スパイシーチキンソテー】
「だしとスパイスの魔法」シリーズは、なじみの食材を使っておしゃれなメニューが作れる洋風メニュー専用調味料です。現在は4種類販売されていて、今回使用するのは「スパイシーチキンソテー」。唐辛子とガーリック、ターメリックが味の決め手です。
材料は鶏もも肉だけでOK。まずはスパイスを鶏肉の両面にまぶして、下味をつけます。
油を引いたフライパンに鶏肉を加え、両面にこんがりとおいしそうな焼き目がつくまで焼きます。その後、火力を弱めてフタをし、中までしっかり火を通します。
仕上げに付属のかつお節だしの効いた調味液を投入。シズル感のあるジュワーッという音がたまりません！ 1分ほど煮絡めれば完成です。
キャンプ飯で大切なのは、洗い物をいかに減らせるか。というわけで、ワンプレートにメインのチキンソテーとご飯、野菜を盛り付けました。
さっそく焼き立てのチキンを一口。じゅわっと弾ける鶏の旨みよ！ 鶏肉にしっかりと下味がついているので、口に入れた瞬間に旨みがパーッと広がります。それを追いかけるようにやってくるのはスパイスのアクセント。あとからじわじわと辛味も伝わってきます。この複雑な味わい、ご飯が進む！
