トルティーヤで巻けばワンハンド朝食メニューに
【チキンのラップサンド】
チキンソテーが余ったら、翌朝にはラップサンドにしておいしくいただきましょう。新たに準備するものはフラワートルティーヤ。具材をきれいに巻けるよう、できるだけ大きなサイズを選ぶのがポイントです。
フライパンでトルティーヤの両面を軽く温めます。
あとは温めたトルティーヤの上にマヨネーズなどを塗ってから、チキンや野菜など好きな具材をのせて巻くだけ。……と、工程はとてもシンプルなのですが、いくつかポイントがあります。まずは具材を置く場所。トルティーヤの中央から下半分の位置に置くと、きれいに巻けますよ。
そして巻くときには小指をストッパー代わりにうまく使って、具材がはみ出さないように注意しましょう。具材をたっぷりにすると見栄えがよくなりますが、巻いている途中で具がはみ出したり、トルティーヤが破れたりすることがあるのでご注意を。
トルティーヤで巻いたあとには、クッキングシートやワックスペーパーで包み、両端をクルッと捻じって真ん中からカットすればできあがりです。
冷めていても、しっとりやわらかスパイシーなチキンの旨みは健在！ ライトでヘルシーな朝食だから胃もたれ知らずです。巻き方のコツさえつかめば、どんな食材でもアレンジ可能ですよ。
今回使用した「スパイシーチキンソテー」を始め、短時間でおいしく仕上がる「だしとスパイスの魔法」シリーズ。キャンプの際に賢く利用して、おいしい時間をお楽しみくださいね！
